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AMASTUOLA PRIMITIVO CENTOSASSI
AMASTUOLA

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PRIMITIVO CENTOSASSI

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Per descrivere i nostri vini ci piace partire dall'origine di tutto: il terroir su cui cresce il vigneto Amastuola. Quando parliamo di terroir, parliamo di qualcosa che va oltre gli aspetti che riguardano esclusivamente il terreno su cui giace un vigneto né tantomeno è traducibile con la semplice parola territorio. Il terroir è qualcosa di unico e in quanto tale, i vini che da esso nascono, ne diventano l'espressione.

CENTOSASSI - Colore rosso rubino profondo e luminoso con riflessi violacei. Al naso subito irrompe la vocazione fruttata del primitivo con sensori di visciole, viole mammole e piccoli frutti di bosco che armoniosamente si fondono con aromi marini e minerali, unici del terroir dell'Amastuola. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano durante la notte. Dopo la diraspatura, gli acini interi vengono inviati nei tini troncoconici in rovere Allier dove avviene la fermentazione a temperatura controllata e una lunga macerazione post-fermentazione

Varietà: 100% Primitivo

Denominazione: Indicazione Geografica Protetta Puglia

Capacità: 750 ml

Annata: 2012

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