Un percorso di conoscenza della tecnica produttiva e della degustazione del vino tra vitigni e territori.
Il corso di degustazione ha inizio il 13 Gennaio 2011, presso Kikau Store a Massafra e si compone di sei lezioni, durante le quali verranno affrontate diverse tematiche e trattati interessanti aspetti teorici, con l’ausilio di accurate presentazioni in powerpoint.
L’esperto enogastronomo Enzo Scivetti vi guiderà nella degustazione del vino per scoprire le sue caratteristiche produttive ed organolettiche.
Programma del corso
13 – Gennaio 2011
Il vino: composizione e degustazione
20 - Gennaio 2011
Ambiente e produzione: la viticoltura e la vinificazione, visita alla cantina Amastuola
27 - Gennaio 2011
La cantina: le diverse tipologie di vino
3 - Febbraio 2011
Etichette e regione: come leggere l’etichetta
10 - Febbraio 2011
Un tour tra vitigni e territori: i vitigni tradizionali italiani e i vitigni internazionali
24 - Febbraio 2011
Cibo e vino: espressione di armonia
Orario: 19.15 – 21.45 presso Kikau Store
Materiale in dotazione:
- Materiale didattico
- 4 calici da degustazione in cristallo Riedel
- Attestato di partecipazione
Costo: € 180,00 a persona
Termine ultimo per l’iscrizione: 8 Gennaio 2011
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Kikau S.p.A. Via Appia km 632.200 Massafra (TA) - P.Iva 00926290735 Tel.Fax 0998803864 - Segnalato - Amastuola.it |
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